La Caïpirinha, à base de cachaça, est le cocktail festif et exotique emblématique du Brésil. Frais et acidulé, il répond aux tendances et est facile et simple à réaliser.
Ingrédients
6 cl de cachaça Aguacana
2 cuillères de sucre
1 citron vert
Méthode
Préparer la Caïpirinha directement dans un verre. Laver le citron vert et découpez-le en dés, en supprimant la partie blanche centrale. Placer les morceaux de citron dans le verre, ajouter le sucre et piler le tout pour extraire le jus du citron vert. Ajouter la glace pilée puis verser la cachaça. Mélanger avec un agitateur puis server avec une paille.