Conférence

De l’importance des contenants (session dimanche)


dimanche 25 novembre 2018 à 17h00

De l’importance des contenants (session dimanche)

Conférencier

Christopher GaglioneChristopher Gaglione

A la tête de Solera, Christopher Gaglione est l’une des figures parisiennes du bar. Après une formation classique (CAP, BEP option salle et le lycée hôtelier Jean Drouant pour suivre la mention complémentaire de barman), il enchaine les postes entre Paris, la province et même l’étranger. On le retrouve derrière les bars du Royal Monceau, du Burgundy, l’InterContinental Le Grand ou au Prince de Galles où il officie pendant deux ans. Depuis toujours, Christopher Gaglione accorde une grande importance autant au contenu qu’au contenant de ses créations uniques.

De l’importance des contenants (session dimanche)


dimanche 25 novembre 2018 à 17h00

De nos jours, le contenu est primordial mais le contenant a toute sa place et doit faire preuve d’originalité. Le contenant est un élément essentiel de la créativité. C’est un moyen de surprendre le client mais aussi une façon de communiquer. Certaines marques l’ont bien compris et le contenant fait partie intégrante de leur drink strategy. Avec le contenant, l’important, c’est bien de raconter une histoire au client. C’est aussi un axe qui permet de démocratiser la culture cocktail française. Laissez-vous surprendre par Christopher Gaglione, à l’imagination débordante.

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