A MONK A TEA

Ingrédients

  • 2 cl de whisky Monkey Shoulder
  • 7 cl de thé anglais chaud fraîchement infusé
  • Entre 2 et 4 cl de lait

Méthode

Faites bouillir de l'eau chaude et préparez du thé dans une grande casserole. Dans un mug, ajoutez le whisky Monkey Shoulder puis le thé avec le lait. Remuez. Servez avec une cuillère et du sucre en accompagnement.

À PROPOS DU COCKTAIL

Lors d'un voyage en Ecosse, après avoir bu du thé avec un Glenfiddich 30 ans et découvert que Monkey Shoulder allait bien mieux !

ALTOS SAZERAC

Ingrédients

  • 6 cl de tequila Altos Reposado
  • 1,5 cl de sirop d’agave
  • 3 traits de Suze Red Bitter
  • 0,5 cl d'absinthe Pernod

Méthode

Remplissez un verre de type old fashioned avec l'absinthe Pernod et des glaçons pour le refroidir. Dans un autre verre, ajoutez la tequila Altos Reposado, le bitter Suze et les glaçons puis mélangez. Videz le verre old fashioned, puis le remplir avec la tequila Altos Reposado et le bitter Suze. Enfin, ajoutez un zeste de citron.

À PROPOS DU COCKTAIL

Un classique de la Nouvelle Orléans revisité par Altos.

APEROL SPRITZ

Ingrédients

  • 3 volumes de Prosecco Riccadonna
  • 2 volumes d'Aperol
  • 1 trait d'eau pétillante
  • 1 quartier d'orange
  • Glaçons

Méthode

Dans un verre rempli de glaçons, versez 6 cl de prosecco Riccadonna, 4 cl de bitter Aperol et 1 trait d'eau gazeuse. Ajoutez une tranche d'orange directement dans le verre.

À PROPOS DU COCKTAIL

Aperol Spritz, l'authentique recette du Spritz !

BARCELONA MULE

Ingrédients

  •  3,5 cl de whisky
  • 1,5 cl de jus de citron
  • 1,5 cl de sirop de gingembre
  • 6 cl de Freixenet Xperiencia
  • 1 zeste de citron

Méthode

À réaliser au verre. Ajoutez le sirop de gingembre, le jus de citron, le whisky. Complétez au Freixenet Xperiencia. Rajoutez un long zeste de citron pour décorer. Servez dans un verre old fashioned.

À PROPOS DU COCKTAIL

Elaboré selon la méthode traditionnelle et élevé 18 à 24 mois en bouteille, Freixenet Xperiencia est un cava brut millésimé fin et élégant. Son assemblage unique de Macabeo, Xarello et Parellada lui apporte des notes de pommes, poires, agrumes et fleurs blanches. Tombé sous le charme de Freixenet, la mixologue Christina Monaco a signé des cocktails innovants et surprenants. Elle a créé notamment le Barcelona Mule, un cocktail punchy et équilibré dans lequel le citron et le gingembre relèvent les notes d’agrumes de la cuvée.

CAMPARI NEGRONI

Ingrédients

  • 3 cl de Campari
  • 3 cl de gin Bulldog
  • 3 cl de vermouth Antica Formula

Méthode

Dans un verre rempli de glaçons, versez un volume de Campari, un volume de gin Bulldog, un volume de vermouth Antica Formula. Terminez en plongeant une tranche d’orange.

À PROPOS DU COCKTAIL

Avec sa couleur rouge vif, son arôme intense et sa saveur caractéristiques, Campari a toujours été un symbole d’art de vivre à l’italienne. Il est l’ingrédient incontournable de grands cocktails tels que l’Americano ou le Negroni, mais pour plus de fraicheur il peut aussi être dégusté allongé avec du tonic et un quartier de citron vert. Ces valeurs ont rendu la marque Campari célèbre partout dans le monde.

CAMPARI TONIC

Ingrédients

  • 3 cl de Campari
  • 9 cl de soda tonic

Méthode

Dans un verre rempli de glaçons, versez un volume de Campari pour trois volumes de soda tonic. Terminez en plongeant une tranche de citron vert.

À PROPOS DU COCKTAIL

Avec sa couleur rouge vif, son arôme intense et sa saveur caractéristiques, Campari a toujours été un symbole d’art de vivre à l’italienne. Il est l’ingrédient incontournable de grands cocktails tels que l’Americano ou le Negroni, mais pour plus de fraicheur il peut aussi être dégusté allongé avec du tonic et un quartier de citron vert. Ces valeurs ont rendu la marque Campari célèbre partout dans le monde.

CANCHA

Ingrédients

  • 5 cl de rhum Havana Club 7
  • 2 cl de miel liquide
  • 2 cl de jus de citron vert
  • 5 cl d’eau gazeuse
  • De gros glaçons
  • 1 quartier de citron vert

Méthode

Versez dans un verre 5 cl de rhum Havana Club 7, 2 cl de jus de citron vert et 2 cl de miel liquide, mélangez le tout jusqu’à dissolution du miel liquide. Ajoutez 5 cl d’eau gazeuse, de gros glaçons et décorez d’un quartier de citron vert.

À PROPOS DU COCKTAIL

Cocktail fétiche de l’histoire cubaine, La Canchanchara est née à la fin du XIXème siècle à Trinidad pendant la guerre d’indépendance de l’île. Les Mambises, guérilleros indépendantistes cubains transportaient pour se désaltérer cette boisson sur leur selle de chevaux. La recette est ici simplement retravaillée avec ce rhum cubain vieilli livrant des notes plus subtiles à ce cocktail.

CLACQUESIN MILK PUNCH

Ingrédients

  • 6 cl de liqueur Clacquesin
  • 2 cl de cognac H by Hine
  • 4 dashes d’extrait de vanille de Bourbon
  • 10 cl de lait chaud
  • Top up mousse de lait entier façon cappuccino

Méthode

Faites chauffer le lait entier de la même façon que vous feriez avec un cappuccino et sa mousse. Versez le lait chaud dans le verre avec les autres ingrédients et ajoutez la mousse de lait. Décorez d’un zeste d’orange et saupoudrez de noix de muscade.

À PROPOS DU COCKTAIL

Inspiré du Classique Milk Punch, Clacquesin avait pour habitude de préconiser un mode de consommation chaud sous forme de grog ou de lait chaud, via leur publicité d'époque.

COMPTOIR MEUKOW

Ingrédients

  • 4 cl de cognac Meukow 90
  • 1 cl de Chartreuse Verte
  • Thomas Henry Bitter Lemon
  • 2 traits de Meukow Cocktail Flavouring Regular
  • Framboises
  • Feuilles de menthe

Méthode

Remplissez un verre ballon de glace. Versez la Chartreuse Verte, les framboises, la menthe, le cognac Meukow 90 et le Meukow Cocktail Flavouring Regular dans votre shaker. Secouez intensément quelques secondes. Versez dans le verre préalablement rempli de glace. Complétez au Thomas Henry Bitter Lemon. Déposez une jolie tête de menthe et une framboise.

À PROPOS DU COCKTAIL

Meukow 90 Proof est une sélection exclusive d’eaux-de-vie titrant à 45% d’alcool. Idéal en cocktail, il dévoile une belle persistance aromatique. L’association de la Chartreuse Verte et du Thomas Henry Bitter Lemon procure une sensation de fraîcheur des plus étonnantes.

CRAFT PALOMA

Ingrédients

  • 6 cl de tequila Altos Blanco
  • 6 cl de jus de pamplemousse frais
  • 3 cl de jus de citron jaune
  • 1,5 cl de sirop d’agave
  • Sel & baies roses concassées

Méthode

Ajoutez tous les ingrédients sauf l’eau gazeuse. Mélangez. Ajoutez l’eau gazeuse. Ajoutez des glaçons. Garnissez avec des tranches de pamplemousse.

À PROPOS DU COCKTAIL

Un classique mexicain revisité par Altos .

CUERVO SQUEEZE

Ingrédients

  • 3 cl de tequila Jose Cuervo Especial
  • 10 cl de Schweppes Premium Ginger Ale
  • 1 rondelle de citron vert
  • 1 rondelle de pamplemousse

Méthode

Dans un verre tumbler, mettez 4/5 glaçons. Versez 3 cl de tequila Jose Cuervo Especial et allongez avec 10 cl de Schweppes Premium Ginger Ale. Déposez une rondelle de citron vert et de pamplemousse sur la tranche du verre.

À PROPOS DU COCKTAIL

Simple à réaliser, frais et tendance, le Cuervo Squeeze, originellement travaillé au tonic, est aujourd'hui revisité au ginger ale pour un rendu plus riche et épicé.

DISARONNO FLORIDA SOUR

Ingrédients

  • 5 cl d’amaretto Disaronno
  • 2,5 cl de jus d’orange
  • Bière blanche
  • Glaçons

Méthode

Dans un jar rempli de glaçons, versez l’amaretto Disaronno. Ajoutez le jus d’orange et complétez avec une bière blanche. Shakez puis dégustez.

À PROPOS DU COCKTAIL

Disaronno, une liqueur accessible, qui se déguste aussi facilement en fin de journée, le soir, ou la nuit du fait de son goût doux et sucré et son degré d’alcool faible (28°).

DISARONNO SOUR

Ingrédients

  • 4,5 cl d’amaretto Disaronno
  • Glaçons
  • ½ citron pressé
  • 1 cuillère à café de sucre liquide

Méthode

Dans un jar rempli de glaçons, versez l’amaretto Disaronno. Ajoutez le sucre liquide et le citron pressé. Shakez puis dégustez.

À PROPOS DU COCKTAIL

Disaronno se consomme parfaitement en Disaronno Sour, un cocktail très frais et simple à réaliser!

FRESH ROSEMARY

Ingrédients

  • 4 cl de gin Hendricks
  • 2,5 cl de sirop brut de romarin
  • 2 cl de jus de citron
  • 3 feuilles de basilic
  • 1 goutte d’absinthe
  • 1 trait d’eau gazeuse

Méthode

Dans un boston shaker, pilez 3 feuilles de basilic, versez 4 cl de gin, 2,5 cl de sirop brut de romarin, 2 cl de jus de citron jaune, une goutte d’absinthe. Shakez avec 3 glaçons. Remplissez un verre tumbler de glace pilée. Versez le mélange du shaker dans le verre tumbler avec une passoire à cocktail. Allongez d’eau gazeuse puis servez.

À PROPOS DU COCKTAIL

Bacanha crée cet élixir très frais et surprenant en bouche. Le goût du romarin et du basilic se marie délicatement aux parfums du gin, le tout étant relevé subtilement par la puissance aromatique de l’absinthe. Le Fresh Rosemary plaira aux amateurs de cocktails rafraichissants et aux personnes qui apprécient les saveurs florales.

GHOST PARADIZE

Ingrédients

  • 1 brin de citronnelle
  • 3 à 4 clous de girofle
  • 2 cl de jus de citron vert
  • 3 cl de Blanche d’Armagnac Jean Cavé
  • 3 cl de XO Jean Cavé
  • 2 cl de liqueur velvet falernum maison
  • 1,5 cl de sirop de sucre simple

Méthode

Découpez un bâton de citronnelle et écrasez la moitié dans le fond du shaker avec l’ensemble des ingrédients. Ajoutez des glaçons au ¾ du shaker puis shakez. Double filtrez dans un verre rock rempli de glaçons. Décorez avec un bâton de cannelle, un bâton de citronnelle, une tête de menthe, une rondelle de citron vert dans laquelle aura planté 4 clous de girofle.

À PROPOS DU COCKTAIL

« J’ai réalisé ce cocktail pour un ami qui aime beaucoup le MaÏ TaÏ. C’est de là que j’ai eu l’idée d’associer la Blanche d’Armagnac Jean Cavé et le XO Jean Cavé. La réalisation d’une liqueur velvet falernum maison à base de Blanche d’Armagnac m’a permis de mettre en avant un parfum de clous de girofle prononcé, associé au gingembre et au zeste de citron vert tout en conservant la puissance aromatique de la Blanche d’Armagnac. Ponctué de citronnelle, ce cocktail est une invitation au voyage. Mon ami possède une société qui s’appelle Ghostposterz, j’ai donc décidé de l’appeler GhostParadize. » (Emmanuel Brandelet – Ambassadeur Armagnac Jean Cavé)

GINGER JAMES

Ingrédients

  • 4 cl de rhum royal ambré Saint-James
  • 2 cl de sirop d'orgeat
  • 2 cl de citron vert
  • 8 cl de jus de gingembre
  • Quelques gouttes de Chartreuse Verte

Méthode

Dans un shaker rempli aux 2/3 de glaçons, versez les ingrédients. Shakez vigoureusement pendant 15 secondes. Servez dans un verre à cocktail. Ajoutez quelques gouttes de Chartreuse Verte.

À PROPOS DU COCKTAIL

Saint James vous propose son nouveau cocktail emblématique : Avec ses notes fruitées et finement épicées, ce cocktail charmera à coup sûr vos papilles !

GRAND MARNIER OLD FASHIONED

Ingrédients

  • 3 cl de liqueur Grand Marnier Cordon Rouge
  • 3 cl de bourbon (ex : Maker's Mark)
  • 3 traits d'Angostura
  • 1 zeste d'orange
  • Glaçons

Méthode

Dans un verre old fashioned, versez les 3 traits d'angostura en premier. Ajoutez le Grand Marnier Cordon Rouge puis le bourbon. Ajoutez des gros glaçons et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés. Garnissez avec un zeste d'orange.

À PROPOS DU COCKTAIL

La liqueur Grand Marnier est ajoutée à ce classique du cocktail pour le sublimer et le rendre plus doux.

GRAND MARNIER TONIC

Ingrédients

  • 5 cl de liqueur Grand Marnier Cordon Rouge
  • Tonic premium (ex : Fever Tree)
  • Glaçons
  • 1 rondelle d’orange

Méthode

Remplissez votre verre ballon de glaçons. Versez 5 cl de Grand Marnier puis complétez avec le tonic. Mélangez puis garnissez avec une rondelle d’orange.

À PROPOS DU COCKTAIL

Grand Marnier complète parfaitement l'amertume d'un tonic classique en apportant de la sophistication et de la complexité grâce à ses notes de cognac et d'oranges amères.

HYSOPE & HIBISCUS ROB ROY

Ingrédients

  • 4 cl de whisky Monkey Shoulder à l'hibiscus
  • 4 cl de vermouth à l'hysope
  • 4 traits d'angostura

Méthode

Faites macérer l'hibiscus dans le Monkey Shoulder pendant 1 minute. Faites macérer l'hysope dans le vermouth pendant 2 semaines. Versez dans une bouteille et rajouter l'angostura bitters. Servez sur le glaçon infusé au Smokey Monkey.

À PROPOS DU COCKTAIL

Lors d'un voyage en Ecosse, après avoir bu du thé avec un Glenfiddich 30 ans et découvert que Monkey Shoulder allait bien mieux !

LADY BEE

Ingrédients

  • 6 cl de Pineau des Charentes blanc
  • 3 cl de vin blanc sec
  • 1,5 cl de jus de citron
  • 1 cuillère à café de miel liquide
  • 2 cl d’eau gazeuse (en option)

Méthode

Mettez dans un verre tumbler haut une cuillère à café de miel liquide. Ajoutez le jus d’un quartier de citron jaune. Mélangez pour dissoudre le miel. Remplissez le verre de glaçons. Ajoutez le vin blanc et le Pineau des Charentes blanc puis mélangez. Si souhaité, ajoutez un trait d’eau gazeuse. Décorez d’une branche de thym et d’une tranche de citron.

À PROPOS DU COCKTAIL

Le Lady Bee est un cocktail savoureux et rafraîchissant, imaginé par l’équipe du Gravity, bar à cocktails emblématique de la capitale. Les notes de miel, caractéristiques du Pineau des Charentes, sont relevées par l’acidité tonique du citron, créant ainsi un équilibre parfait entre douceur et caractère. L’ajout d’un trait de vin blanc sec permet de rompre les codes et d’apporter tension et complexité. Et pour encore plus de fraîcheur, la recette peut être rehaussée par une touche d’eau gazeuse. Enfin, la touche boisée amenée par une branche de thym apporte du relief à cette composition unique.

MAÏPINATAÏ

Ingrédients

  • 2 cl de liqueur Premium Caribbean Pineapple Giffard
  • 2 cl de rhum vieux VSOP Clément
  • 1 cl de sirop d’orgeat Giffard
  • 1 cl jus de citron jaune
  • 5 cl de ginger beer
  • 1 brin de romarin frais

Méthode

Placez tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Shakez puis filtrez. Versez dans un verre long drink. Complétez avec le ginger beer. Placez un brin de romarin dans le verre.

À PROPOS DU COCKTAIL

Depuis 1885 et 5 générations plus tard, Giffard a toujours à cœur d'utiliser les meilleurs ingrédients, les fruits les plus savoureux, les plantes les plus aromatiques dans chacune de ses créations. La liqueur Caribbean Pineapple est élaborée à partir d’infusion d’ananas frais mûris sous le soleil des Caraïbes, rehaussée d’infusion d’ananas confits, d’un rhum vieux de 7 ans d’âge et d’épices.

MARTINI RISERVA E TONIC AMBRATO E RUBINO

Ingrédients

  • 7 cl de Martini Riserva Rubino ou Ambrato
  • 7 cl de tonic
  • 1 zeste d'orange ou de citron vert
  • 1 feuille de basilic ou 1 anis étoilé

Méthode

Remplissez un verre old fashioned de glace. Versez tous les ingrédients. Mélangez délicatement. Décorez avec une feuille de basilic ou 1 anis étoilé.

À PROPOS DU COCKTAIL

Des saveurs plus végétales pour le Martini Riserva Speciale Rubino.

MARTINI RISERVA NEGRONI AMBRATO OR RUBINO

Ingrédients

  • 3 cl de Martini Riserva Ambrato ou Rubino
  • 3 cl de Martini Riserva Bitter
  • 1 quartier d'orange ou citron vert

Méthode

Remplissez un old fashioned de glace. Versez tous les ingrédients. Mélangez délicatement. Garnissez avec un quartier d'orange ou de citron vert.

À PROPOS DU COCKTAIL

Des notes florales et miellées pour le Martini Riserva Ambrato.

MEUKOW VANILLA BOURBON

Ingrédients

  • 4 cl de liqueur Meukow Vanilla
  • 2,5 cl de bourbon Wild Turkey 101
  • 2,5 cl de jus de yuzu
  • 1,5 cl de sirop de noix de coco
  • Feuilles de menthe

Méthode

Versez tous les ingrédients dans le shaker. Secouez énergiquement pendant quelques secondes. Versez la préparation dans votre verre old fashioned rempli de glace. Trempez les bords de votre verre dans un sirop de sucre puis dans de la noix de coco râpée. Déposez une jolie tête de menthe sur le cocktail.

À PROPOS DU COCKTAIL

Meukow Vanilla Bourbon est l’accord parfait de la liqueur Meukow Vanilla et du bourbon Wild Turkey 101. Les notes de yuzu, de menthe fraîche, de coco et de vanille vous entrainent au cœur d’un voyage exotique.

OLD FASHIONED

Ingrédients

  • 6 cl de rhum Saint-James Cuvée 1765
  • 1 cl de sucre de canne Saint-James
  • 1 dash de bitter
  • 1 écorce d'orange

Méthode

Dans un verre old fashioned, mettez un gros glaçon dans le fond du verre. Mélangez le sucre et le bitter. Ajoutez le rhum. Exprimez une écorce d'orange sur la surface du verre.

À PROPOS DU COCKTAIL

Saint James revisite un classique pour un rendu original et étonnant !

OLD PÉCAN

Ingrédients

  • 5 cl de whisky Monkey Shoulder
  • 2,5 cl de sirop brut de pécan
  • Bitter au chocolat
  • 1 trait de jus d’orange
  • 1 zeste d’orange

Méthode

Dans un verre à old fashioned, versez 2,5 cl de sirop brut de pécan. Ajoutez 5 cl de whisky puis 3 gouttes de bitter chocolat. Ajoutez 1 cl de jus d’orange. Ajoutez un gros glaçon. Mélangez le tout à l’aide d’une cuillère à cocktail. Pour finir, déposez un zeste d’orange dans le verre puis servez.

À PROPOS DU COCKTAIL

Bacanha revisite le fameux Old-Fashioned version « gourmande ». L’idée est d’associer les saveurs d’orange, noix de pécan et chocolat dans ce fameux cocktail pour surprendre les amateurs du Old-Fashioned.

ORANGE & PEPPERCORN TWIST TONIC

Ingrédients

  • 4 cl de gin Bombay Sapphire
  • 8 cl de tonic water
  • 1 quartier d'orange
  • 3 tours de moulin à poivre

Méthode

Remplissez le verre ballon de glaçons, le rafraichir à l'aide d'une cuillère à mélange. Videz le surplus d'eau. Pressez le quartier d'orange sans le conserver dans le verre. Ajoutez les 3 tours de moulin à poivre puis versez le Bombay Sapphire ainsi que le tonic. Mélangez délicatement à l'aide d'une cuillère à mélange. Garnissez d'un zeste d'orange fraîche.

À PROPOS DU COCKTAIL

Délicat dérivé du traditionnel Gin Tonic avec un fruité inégalé ainsi que la fraîcheur intense du poivre fraîchement moulu.

PAMPA

Ingrédients

  • 4 cl de liqueur Clacquesin
  • 4 cl de 30&40
  • 1 cl de calvados VS
  • 2 dashes d'absinthe Pernod

Méthode

Incorporez tous les ingrédients dans le verre à mélange. Mélangez et filtrez dans un verre à cocktail préalablement rafraîchi. Garnissez d'un zeste de citron jaune.

À PROPOS DU COCKTAIL

Ce cocktail est un Shim Cocktail, Clacquesin et 30&40 sont des alcools plutôt légers en degrés, le calvados à faible dosage est là pour apporter un kick dans la structure générale du cocktail et l'absinthe en dash est l'additif aromatique.

PASTILLE FIZZ

Ingrédients

  • 3,5 cl de gin
  • 1,5 cl de liqueur Menthe-Pastille
  • 2 cl jus de citron jaune
  • 1 cl de sirop de sucre de canne
  • Eau pétillante
  • 1 brin de menthe
  • 1 zeste de citron

Méthode

Placez tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Shakez puis filtrez. Versez dans un verre long drink. Complétez avec de l'eau pétillante. Placez un brin de menthe et un zeste de citron dans le verre.

À PROPOS DU COCKTAIL

Depuis 1885 et 5 générations plus tard, Giffard a toujours à cœur d'utiliser les meilleurs ingrédients, les fruits les plus savoureux, les plantes les plus aromatiques dans chacune de ses créations. La Menthe-Pastille est une liqueur de menthe blanche, transparente, obtenue à partir d'huiles essentielles de menthe poivrée (type Mitcham).

RON OLD FASHIONED

Ingrédients

  • 5 cl de rhum Havana Club 7
  • 1 morceau de sucre
  • 3 traits d’Essence of Cuba
  • De gros cubes de glace
  • 1 zeste d’orange

Méthode

Imbibez un morceau de sucre avec 3 traits d’Essence of Cuba puis déposez-le dans le verre et écrasez-le. Remplissez complétement le verre de glaçons, versez 5 cl d’Havana Club 7 et remuez à l’aide d’une cuillère. Garnissez avec un zeste d’orange.

À PROPOS DU COCKTAIL

Mythique cocktail pour tous les barmen de France et de l’International, le Old Fashioned a la particularité de se mixer avec un large éventail de spiritueux. Cette version twistée avec le rhum Havana Club 7 dévoile une nouvelle envergure à ce classique, à la fois boisée et épicée.

STAR MARTINI

Ingrédients

  • 4 cl de gin Star Of Bombay
  • 4 cl de vermouth Noilly Prat Dry
  • 1 trait d'orange bitters
  • 1 zeste d'orange

Méthode

Rafraichissez un verre à cocktail avec des glaçons. Versez les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons, shakez vigoureusement puis passez dans le verre rafraichi sans glace. Garnissez d'un zeste d'orange.

À PROPOS DU COCKTAIL

Une expression corsée, intense, fraîche et épicée pour les amateurs de cocktails apéritifs intemporels !

SUMMER PEPPER

Ingrédients

  • 1,5 cl de sirop d’agave
  • 2 cl de jus de citron vert
  • 4 cl de jus d’ananas frais
  • 2 cl d'amaretto
  • 4 cl de Blanche d’armagnac Jean-Cavé
  • Poivre 5 baies

Méthode

Dans un shaker, ajoutez le sirop d’agave, le jus de citron vert, le jus d’ananas frais, l’amaretto, la Blanche d’Armagnac, 3 tours de poivre 5 baies. Shakez pendant 8 à 10 secondes. Double filtrez dans une coupe cocktail préalablement rafraîchie. Ajoutez un gros morceau de glace pour conserver la fraîcheur bénéficier d’une dilution lente. Complétez le cocktail par 2 tours de poivre 5 baies.

À PROPOS DU COCKTAIL

« Ce cocktail est ma première création lorsque je suis arrivé au sein de la maison d’Armagnac Jean Cavé. J’ai pu y découvrir une Blanche d’Armagnac fruitée et parfumée. L’association avec le sirop d’agave et le jus d’ananas m’est apparue comme une évidence. J’ai souhaité y ajouter du pep’s avec le poivre 5 baies, il accompagne le mélange de son parfum, sa couleur et sa texture. Créé durant l’été, j’ai souhaité l’appeler, Summer Pepper. » (Emmanuel Brandelet – Ambassadeur Armagnac Jean Cavé)

SUZE TONIC

Ingrédients

  • 4 cl de Suze
  • 8 cl de tonic
  • Glaçons
  • 1 quartier de citron

Méthode

Directement dans un verre rempli de glaçons, versez 4 cl de Suze et complétez avec 8 cl de tonic.

À PROPOS DU COCKTAIL

Le classique Suze Tonic revisité d’une pointe de créativité pour (re)-découvrir Suze.

SUZE WHITE NEGRONI

Ingrédients

  • 3 cl de Suze
  • 3 cl de Lillet Blanc
  • 3 cl de gin Plymouth
  • 1 zeste de pamplemousse rose ou pomelo

Méthode

Remplissez un verre type old fashioned de glaçons. Ajoutez 3 cl de Suze, 3 cl de Lillet Blanc et 3 cl de gin Plymouth, avant d’ajouter un zeste de pamplemousse.

À PROPOS DU COCKTAIL

TRADICIONAL BEACH BREAK

Ingrédients

  • 3 cl de tequila Jose Cuervo Tradicional Reposado
  • 8 cl de thé vert à la menthe
  • 1 cl de vermouth Noilly Prat Original Dry
  • 1 zeste de pamplemousse
  • 1 tête de menthe

Méthode

Dans un verre tumbler, mettez 4/5 glaçons. Versez 3 cl de tequila Jose Cuervo Tradicional Reposado, 8 cl de thé vert à la menthe et 1 cl de vermouth Noilly Prat Original Dry. Déposez un zeste de pamplemousse et une tête de menthe.

À PROPOS DU COCKTAIL

Le Tradicional Beach Break nous vient tout droit du monde du surf. La Team Tradicional, équipe sponsorisée par Jose Cuervo, véhicule depuis plusieurs années les valeurs de simplicité et de partage dans un esprit convivial et rafraichissant.

XPRESSO VARIATION MEUKOW

Ingrédients

  • 5 cl de liqueur Meukow Xpresso
  • 1,5 cl de mezcal
  • 2 cl de jus de citron vert
  • 2 cuillères à café de confiture de figues

Méthode

Versez tous les ingrédients dans le shaker. Secouez énergiquement pendant quelques secondes. Versez la préparation en la double filtrant dans votre tasse remplie de glace pilée. Déposez une tranche de citron vert séchée, sur laquelle vous disposerez quelques grains de café.

À PROPOS DU COCKTAIL

Meukow Xpresso révèle de puissants arômes de café torréfié, de chocolat et d’orange amère. Cette liqueur trouve toute sa force et son caractère en cocktail grâce à une association unique du mezcal, de la figue et du citron vert.

XQUILA

Ingrédients

  • 4 cl de tequila
  • 2 cl de liqueur de bénédictine
  • 3 cl de jus d’ananas
  • 1,5 cl de jus de citron vert
  • 15 cl de sirop d’orgeat
  • 10 cl de Freixenet Xperiencia
  • Quelques feuilles de basilic

Méthode

Dans un shaker, ajoutez la liqueur de bénédictine, le sirop d’orgeat, le jus de citron vert, le jus d’ananas et la tequila. Complétez au Freixenet Xperiencia. Servez dans un verre ballon de 47 cl en ajoutant quelques feuilles de basilic pour décorer.

À PROPOS DU COCKTAIL

Elaboré selon la méthode traditionnelle et élevé 18 à 24 mois en bouteille, Freixenet Xperiencia est un cava brut millésimé fin et élégant. Son assemblage unique de Macabeo, Xarello et Parellada lui apporte des notes de pommes, poires, agrumes et fleurs blanches. Tombé sous le charme de Freixenet, la mixologue Christina Monaco a signé des cocktails innovants et surprenants. Elle a créé notamment le Xquila, elle marie la téquila et l'Xperiencia dans un cocktail solaire, exotique et rafraichissant.
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